食・料理– category –

ゆで卵の殻をもっと簡単にキレイに剥きたいと思ったことはありませんか？「せっかく茹でたのに殻に白身がついてしまいボロボロ……」「キレイでツルんとしたゆで卵を食卓...

ドライイーストとベーキングパウダーはパンやお菓子作りに欠かせない材料の一つですが、違いがわかりづらく、パン作りにはどちらが向いているのか迷うこともあるでしょ...

「じゃがいもって生で食べられるの？」と疑問を思ったことはありませんか？じゃがいもは煮たり、揚げたりして食べるイメージがありますよね。生で食べる場合、硬いため...

納豆と卵の食べ合わせは相性が悪いといわれているが本当なのだろうか？本記事では、納豆と卵を一緒に食べるとどんな問題が起こるのかを解説している。そのほか納豆と一...

ヨーグルトを冷凍して保存したいと思ったことはないだろうか？冷凍保存しておけばその都度新鮮なヨーグルトが食べられそうだが、まずくなってしまう可能性もある。本記...

「生クリームが必要なのに手元にない」「少しだけ生クリームが使いたい」と思ったことはないだろうか。実は生クリームは、家庭にある食材を使うことで代用できる！今回...

レタスを買ったあとそのまま冷蔵庫に入れて保存していませんか？レタスの鮮度を長持ちさせる方法を知っていれば早く傷むのを回避できる。本記事では、レタスの冷蔵・冷...

砂糖をどのように保存しているだろうか。砂糖は料理やドリンクの味付けとして使える使用頻度の高い調味料のひとつだ。今回は砂糖をサラサラの状態のままキープできる保...

マヨネーズは身近な調味料の一つだ。常にマヨネーズがストックされているご家庭も多いだろう。マヨネーズを保管する際、常温保存できるのか気になったことはないだろう...

刺身を食べきれずに残してしまった場合、どのように保存すればいいのか迷ったことはないだろうか？冷蔵庫に入れればいいのか、冷凍してもいいのか……。今回は、刺身の保...